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今日ゎなんだかまたまた暑さが戻ってきましたヾ(´~`;)ノ゙
24時間TVの欽ちゃん・・・この暑さで完走出来るかしら?となんだか心配に・・('ェ';) 今日ゎまたまた鶏肉です♪ いつも同じ食べ方ぢゃ飽きるので、またもや料理サイトから作らせて頂きました♪ 鶏肉のなめたけと大根おろしがけ♪ なめたけも自家製なので味の調整も出来て美味しかったぁヾ(*'∀'*)ノ 材料などをそのまま書かせて頂きます♪ 2人分です♪ 鶏もも肉又ゎむね肉 1枚 分厚い所に切り目を入れて塩コショウしておきます♪ 大根おろし 適宜 彩り野菜ゎ好みで♪ 自家製なめたけゎ・・・ えのき 2パックゎ3等分に切っておきます♪ ダシ汁 50cc、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ1 唐辛子1本ゎ輪切りにしておきます♪ まずなめたけを作ります♪ 小鍋になめたけのダシ汁、調味料、唐辛子を入れて煮立て、 えのきを加えてさらに一煮立ちさせます♪ そのまま1~2分煮て、火を止めて冷まします♪ 鶏肉をグリル焼きします♪ 焼けたら好みの大きさに切ってお皿に盛り、好みの野菜を添えます♪ 食べる時にゎ自家製なめたけと大根おろしをかけて頂きます♪ 鶏肉にゎ塩コショウしかしてないのに、なめたけの味でしっかり・・・でもあっさりと 美味しく食べれました♪ 後ゎ鶏肉が少なめなのでカツオの刺身でした♪ 他にゎ生野菜のサラダと中華風玉子スープでした( ´∀`)
by mikan-house
| 2007-08-19 23:59
| ☆鶏肉系☆
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